餐饮服务如何洗手洗脸

餐饮服务人员在洗手洗脸时应遵循以下步骤：

打开水龙头，用自来水（宜为温水）将双手弄湿。

涂上皂液或洗手液等。

双手互相搓擦20秒，必要时以洁净的指甲刷清洁指甲。工作服为长袖的应洗到腕部，工作服为短袖的应洗到肘部。

用自来水冲净双手。

关闭水龙头（手动式水龙头应用肘部或以清洁纸巾包裹水龙头将其关闭）。

用清洁纸巾、卷轴式清洁抹手布或干手机干燥双手。

此外，还应注意以下几点：

洗手前避免触摸脸、头发或任何可能污染的表面。

洗手后应避免再次触摸公共表面，如门把手、扶手等。

如果条件允许，使用一次性纸巾擦手，以减少细菌传播的风险。

防护服应保持干净、干燥且无破洞，特别是在处理食物时。