蓝边碗哪个菜好吃

蓝边碗中较受欢迎的菜肴包括：

啤酒烧鸭：

这道菜以正宗老鸭制作，鸭肉炖得特别烂，味道特别正，辣中带有鸭肉的鲜嫩，深受食客喜爱。

白卤大肠：

处理干净的大肠，选取的部位厚实，入口没有骚气，咸甜鲜，肉质弹牙，是蓝边碗的招牌菜之一。

鲍鱼烧鸡：

鲍鱼与鸡肉的结合，味道鲜美，口感丰富，是推荐菜品之一。

梅菜扣肉：

肥瘦相间的五花肉与梅菜一同蒸制，味道浓郁，入口即化，深受食客喜爱。

油浸鲈鱼：

鱼肉鲜嫩，油浸的方式保留了鱼的鲜美，是较为受欢迎的一道菜。

酸辣墨鱼仔：

辣味盖过一切，口感酸辣爽口，适合喜欢辣味的食客。

生米猪仔肉：

猪仔肉切成小块，用小米椒和大蒜爆炒，香辣可口。

开味小竹笋：

这道菜只有辣味，但味道清爽，能够开胃。

这些菜肴各有特色，建议根据个人口味选择尝试。如果喜欢吃辣，那么啤酒烧鸭、酸辣墨鱼仔和生米猪仔肉都是不错的选择。如果不辣，可以尝试白卤大肠、鲍鱼烧鸡和梅菜扣肉。油浸鲈鱼和开味小竹笋也适合口味清淡的食客。