广州好吃河粉
广州好吃的河粉有以下几种推荐:
沙河粉
传统制作:沙河粉最初采用白云山泉水浸泡精选存储半年左右的大米,然后用传统的石磨研磨出浆,再经过八道工序手工制作而成。其特点是薄而透明,韧而爽滑,是广府食客们早、中、晚、夜宵的首选。
推荐店铺:
南信牛奶甜品专家:地址在第十甫路47号(近宝华路),推荐菜品为排骨蒸河粉,网友点评显示排骨很香,河粉伴上排骨酱很好吃。
白云山南门西侧的店铺:标榜正宗传承沙河粉,但卖的是斋炒河粉,并不卖炒牛河。
汤河粉
肉丸汤河粉:包括牛肉丸汤河粉和猪肉丸汤河粉,其中牛肉丸汤河粉较受欢迎。
瘦肉汤河粉:广州汤河粉一般瘦肉汤河粉,还有就是猪杂汤河粉。
炒河粉
炒牛河:全称牛肉炒河粉或河粉炒牛肉,是广东地区的经典美食。
创新河粉
榴莲河粉:用牛奶做的河粉,超级滑嫩,放入大大块的榴莲肉,是店内的爆品。
芒果河粉:同样是用牛奶做的河粉,适合喜欢芒果的食客。