西点师选什么专业

想成为西点师，可以报读以下专业：

烘焙技术专业：

此类专业可以让学生学到饼干、面包、蛋糕等西式点心的制作技巧，是成为西点师的基础专业。

餐饮管理专业：

在学习餐饮管理专业时，学生可以了解餐厅经营的各个环节，包括经营策略、服务规范、人员管理等方面的知识，对于想要在西点行业从事管理工作的学生很有帮助。

营养学专业：

学生可以学习到各种食材的成分、含量、热量等相关知识，以及如何根据不同的消费者需求，设计出符合人体营养需求的西点，对于追求健康饮食的西点师来说，这是一个非常有价值的专业。

食品科学与工程专业：

学习食品科学与工程专业，可以让学生了解食品的生产流程、原料的选择和食品安全等方面的知识，从而为制作出更美味、更安全的西点提供保证。

烘焙甜点专业：

此专业推荐由上海欧米奇学校开设，毕业以后学校还将提供就业推荐以及创业帮扶，就业前景明确。

食品质量与安全专业 、 食品营养与检验教育专业、 烹饪与营养教育专业、 农产品储运与加工专业：

这些专业也适合想要从事西点行业的学生，涵盖了食品的质量与安全、营养搭配等方面的知识。

菁英西点专业和 匠心西点专业：

这两个专业培养目标是全能型人才，熟练掌握各类不同档次西式甜品台的设计与制作，了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。适应西点连锁企业、星级酒店等的西点师、烘焙师、裱花师、部门管理、门店店长、制品研发人员等岗位。

蛋糕与甜点专业：

这个专业专注于蛋糕与甜点的制作，适合想要在这一领域深入学习的同学。

综上所述，选择专业时可以根据个人兴趣和职业规划来决定。如果希望在西点制作方面有更深入的学习和实践， 烘焙技术专业和 烘焙甜点专业是不错的选择。如果希望从事管理工作， 餐饮管理专业可能更适合。而 营养学专业和 食品科学与工程专业则适合对食品营养和安全性有更高要求的西点师。