麻辣串火锅怎么做

麻辣串火锅的制作步骤如下：

准备食材

准备好自己喜欢的所有食材，如肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等。

处理食材

将竹签放入淡盐水中煮上5分钟消毒，捞出备用。

海带、豆皮、鸡胗等食材分别焯水备用。

所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条，鸡胗切片。

炒制火锅底料

锅中少倒一些油，放入火锅底料小火炒至融化出香。

加入适量的高汤或清水，加入葱姜蒜、料酒、生抽、白糖、黑胡椒粉和鸡精。

大火煮上10分钟，煮出香味。

串食材

将所有食材用竹签串好备用。

煮食材

把串好的食材放入煮好的汤汁中，煮至食材熟透。