红酒怎么搭配
红酒的搭配可以根据不同的口味和场合进行选择，以下是一些常见的搭配建议：
红肉类
赤霞珠、 梅洛、 西拉等口感浓郁、单宁较重的红酒适合搭配牛肉、羊肉、猪肉等红肉类。
烤肉
黑皮诺、 桑娇维塞、 佳丽酿等口感较酸爽的红酒适合搭配烤肉。
海鲜类
卡本内、 黑比诺、 黑皮诺等口感较轻的红酒适合搭配海鲜类，如清蒸鱼、生蚝、白灼虾等。
奶酪
赤霞珠、 梅洛、 西拉等单宁较重、酒体浓郁的红酒适合搭配硬质奶酪，如切达、皮尔斯德里、帕玛森等。
罗克福特、 布里等软质奶酪则适合搭配酸度较高、单宁较低的红酒。
巧克力
波尔多甜酒、 波尔多干红等口感浓郁、酒体较甜的红酒适合搭配巧克力。