西点杏仁奶酥的做法

1. 经典做法

材料：

黄油 80克

糖粉 50克

蛋黄 3个

低筋面粉 160克

奶粉 15克

杏仁粉 15克

步骤：

1. 黄油提前软化，加入糖粉用电动打蛋器打发至颜色发白蓬松。

2. 蛋黄分3次加入，每加一次都要搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉，加入奶粉和杏仁粉，翻拌均匀。

4. 分成20个面剂，团圆，中间用手指压一下，刷上蛋黄液，放上杏仁片。

5. 放入烤箱中层，上下火170度，烤18分钟。

6. 金黄酥脆的杏仁奶酥出炉。

2. 简易做法

材料：

黄油 100克

糖粉 50克

鸡蛋液 30克

杏仁片 适量

奶粉 20克

步骤：