贤合庄火锅卫生差

服务员手套使用不当：

服务员在全程工作中使用塑料手套，但由于工作繁忙，手套可能未能及时更换，导致刚擦过桌子的手在上菜时可能不小心碰到盘子里的菜。

火锅底料卫生问题：

火锅端上来时已经放入底料，服务员直接将卤汤倒进去，有时底料中可能含有虫子等异物。

后厨洗碗不彻底：

后厨洗碗过程敷衍，干净的餐盘直接拿回去使用，而脏的餐具则放在池子里用水泡一会儿，随意一擦就直接再给客人用，存在严重的卫生问题。

食材发臭继续销售：

有报道称，贤合庄的食材如牛肉发臭后继续销售，甚至使用塑料袋直接入锅煮。

消费者吃出异物：

有消费者在贤合庄吃出蛆虫、蜗牛“大腰子”和防腐剂等异物，引发广泛关注。

综上所述，贤合庄火锅在卫生方面存在较多问题，包括服务员手套使用不当、火锅底料和餐具卫生不佳、食材发臭继续销售以及消费者吃出异物等。建议消费者在选择火锅店时，应考虑这些因素，以确保食品安全和健康。