商用食堂厨具清单

食堂厨具商用清单可以包括以下几类设备：

中餐炉具

燃气炒炉

燃气大锅灶

燃气炉煲仔炉

燃气低汤灶

燃气蒸炉

燃气肠粉炉

燃气海鲜蒸柜

燃气蒸饭柜

电气两用蒸饭车

燃气摇摆汤锅

燃气节能煮面炉

电煮面炉

油炸炉

自动炒锅

西餐炉具

蒸烤箱

西式煲仔炉

炸炉

煮食炉

扒炉

意粉炉

法式热板炉

西式烧烤炉

西式炒炉

西式可倾式炒锅

西式夹层汤锅

面火炉

低温慢煮炉

商用电磁炉

电磁炒炉

电磁大锅灶

电磁煲仔炉

电磁矮仔炉

电磁蒸炉

电磁蒸箱

电磁煮面炉

台式电磁平灶

台式电磁凹灶

一平一凹电磁炉

火锅电磁炉

食品机械类设备

切菜机

去皮机

绞肉机

切肉机

刨片机

豆浆机

斩拌机

拌馅机

搅拌机

和面机

打蛋机

饺子机

包子机

馒头机

食品粉碎机

制冷设备

冰柜

制冰机

冷藏柜

保鲜柜

冰台

果品保鲜柜

储藏用具

冰箱

冷藏库

冷冻库

碗碟柜

调料柜

食品柜

吊柜

货架等

洗涤用具

热水器

洗物盆

洗碗机

混水龙头

花洒龙头

洗地龙头

水池等

加工用具

调料台

工作台

平台雪柜

木面案工作台

压面机

和面机

饺子机

馒头机

洗菜机

切菜机

锯骨机

绞肉机

土豆去皮机

不锈钢盆

刀具

豆浆机

果汁机等

烹调用具

蒸箱

烤箱

电饼铛

大锅灶

炒灶

低汤灶

电饭煲

煲仔炉等

进餐用具

桌椅板凳

刀叉

勺子

碗碟筷子

调料盒等

此外，还有一些其他设备如垃圾桶、调料吊柜、炉间拼版、消毒柜、灭蝇灯、紫外消毒灯、灭火器及排送风设备等，这些也是食堂必备的。

建议

在选择食堂厨具时，建议根据食堂的实际需求、厨房的规模和烹饪习惯进行详细规划。同时，考虑到设备的能效、安全性、耐用性和易维护性，选择合适的品牌和型号，以确保食堂运营的顺利进行和食品的安全卫生。