红酒太酸加什么

红酒太酸时，可以尝试以下几种方法来中和酸味：

加入甜食：

比如奶酪或奶油蛋糕，这些甜食中的糖分可以中和红酒的酸涩味，使口感变得柔和。

加入柠檬汁：

柠檬属于酸性水果，含有丰富的维生素C与类黄酮，可以帮助调节口感，减弱酸涩的味道。但需注意适量添加，以免影响红酒的原有风味。

加入糖或蜂蜜：

在调制酒品时适量加入糖，可以平衡红酒过于酸的味道，让味道更加饱满圆润。

加入醋：

醋是相对于酸的一种酸度更为温和的食品来源，适量的加入可以减轻红酒过于酸的感觉，并能为食品增添独特的香味。

加入碳酸水：

将一些碳酸水倒入酒中，可以中和酸度，使酒变得更加清爽。

加入果汁或果肉：

将一些新鲜的果汁或果肉加入酒中，可以中和酸度，并为酒增添一些果香。

加入中性物质：

如碳酸钙、碳酸氢钾等，这些物质可以降低酒的酸度，但需要注意不要过量，以免影响酒的原有风味。

搭配食物：

干红葡萄酒通常会搭配红肉、奶酪和浓郁的食物一起食用，可以尝试搭配一些食物来平衡酒的口感。

等待一段时间：

一些干红葡萄酒需要一定的陈年时间才能达到最佳口感，您可以将酒放置一段时间，让其自然陈化，尝试再次品尝。

根据个人口味和需求，可以选择以上一种或多种方法来调整红酒的口感。