摆摊必备厨具清单

摆摊卖菜或卤菜时，以下是一些必备的厨具清单：

炒锅：

用于炒菜和煮饭，建议选择大小适中、易于操作的炒锅。

锅铲：

用于翻炒食材，需要选用耐高温、不易变形且易清洁的锅铲。

煤气罐：

作为炒锅的加热源，需注意使用安全，选择资质良好的供应商购买。

火机：

用于点燃煤气罐，需随时检查并保持正常使用状态。

勺子：

用于搅拌食材，建议使用食品级材料制作。

砧板和菜刀：

用于准备食材，建议使用食品级材料制作，并定期消毒和更换。

炉子：

用于烹饪菜品，可以是燃气炉、电磁炉或电炒锅。

桌椅：

用于存放调料和烹饪好的食物，同时提供顾客用餐。

餐具：

包括盘子、筷子等，用于提供给顾客食用。

调料架：

用于存放各种调料。