日本有什么厨具
日式厨具种类繁多，涵盖了烹饪的各个方面。以下是一些常见的日式厨具：
锅具
土锅（砂土烧制，用于炖煮和炊饭）
雪平锅（金属制，导热性好，适合煮制各种食物或汤汁）
炸锅（铁制或铜制，双耳设计，配有沥油架，适合油炸料理）
羽釜（铸铁制，配厚重木盖，传统炊饭用具）
玉子烧锅（长方形金属锅，用于制作日式鸡蛋卷）
亲子锅（浅锅，带长把手，适合烹饪亲子饭或其他盖饭）
刀具
薄刃刀（单侧有刃，专业料理人使用）
菜切刀（双侧有刃，适合家庭使用）
出刃刀（厚实，适合初步处理鱼）
刺身刀（细长锋利，用于去皮和切鱼生）
三德刀（多功能刀具，平直双侧有刃，尖头）
牛刀（西式料理主厨刀，多功能，比三德刀更长）
其他用具
落盖（木质或硅胶、纸质，用于炖煮食物时压住食物）
笊篱（竹制，用于沥干食材水分或盛装食物）
饭台（木质，用于制作寿司饭）
卷帘（竹制，用于卷寿司或挤出食物水分）
研钵（陶瓷器，用于研磨食材如芝麻、芋头）
磨泥器（用于研磨食材）
其他特色厨具
不锈钢烧肉夹（适合煎炸、腌肉、烧烤）
磁吸式隔热垫（通过磁铁吸附在锅底，方便携带和使用）
不锈钢沥水篮（用于沥干食材水分）
陶饭锅（土锅，适合在明火或电磁炉上使用）
饭杓（用于将米饭从饭锅搬到碗中）
料理用筷子（长柄，木或硅制，适合用筷子做菜）
宜得利铸铁锅（高CP值，适合烤炉和直火使用）
手拉式多功能碎末器（快速切碎食材，避免手上沾染味道）
无印良品密封式珐琅保存容器（多种容量，耐酸抗异味）
保冷杯（金属制，内部填满蓄冷剂，保持饮品低温）
炸锅（小型油炸炉，可控制温度，适合炸串等）
保温保冷杯（不锈钢制，用于保持饮品温度）
这些日式厨具不仅具有实用性，还能提升烹饪的乐趣和效率。根据个人需求和厨房条件，可以选择合适的厨具来丰富料理体验。