滑子鱼好吃么

滑子鱼（又称华子鱼） 非常好吃，并且具有多种优点：

味道鲜美：

滑子鱼肉质细嫩，味道鲜美，比鲫鱼嫩，比鲈鱼有层次，又比武昌鱼好吃，和鲤鱼草鱼完全不是一种肉。

营养丰富：

滑子鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、硫黄素、尼克酸和一定的胆固醇等营养成分，且其含的不饱和脂肪酸有助于降低人体的胆固醇。

健康低脂：

滑子鱼的脂肪含量很少，是一种非常健康的食物，适合减肥期间食用。

药用价值：

滑子鱼还具有一定的药用价值。

经济价值：

滑子鱼是碱度较高水域中的主要经济鱼类，具有一定的经济价值。

综合以上信息，滑子鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富、健康低脂，适合各种人群食用，特别是想要减肥又想要吃肉的女性。如果你还没有尝试过滑子鱼，不妨试一试，相信你会喜欢上它的美味。