红酒保持的温度

红酒的保存温度通常建议在 7℃至18℃之间。具体来说，红葡萄酒的理想储存温度是10-15摄氏度，而11摄氏度通常被认为是最理想的温度。同时，保持温度的恒定非常关键，因为温度的波动可能会影响葡萄酒的成熟速度和口感。

此外，还需要注意以下几点：

避免温度过高：

温度过高会加速红酒的成熟，可能使其口感变得平淡无味。

避免温度过低：

温度过低会影响葡萄酒的成长，甚至可能导致红酒中的物质结晶沉淀，影响其品质。

保持湿度：

理想的湿度水平是70%，但50%到80%之间的湿度也被认为是安全的。极度潮湿的环境会促进霉菌生长，虽然对密封良好的葡萄酒影响不大，但会损坏标签。

避免振动：

振动会影响葡萄酒的熟化过程，因此应将葡萄酒存放在平稳的地方。

避光：

紫外线会使酒早熟，因此应将葡萄酒存放在阴凉处，避免直接暴露在阳光下。

综上所述，选择合适的红酒保存温度和条件，能够确保红酒的品质和口感在长时间内得到很好的保持。建议使用专业的酒柜或酒窖进行储存，并定期检查温度和湿度，确保其恒定在适宜范围内。