白菜汤加火锅丸子

白菜汤加火锅丸子的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

哲妈的做法

原料 ：白菜、木耳、火锅丸子、冻豆腐、葱、蒜、花椒、姜、高汤、蚝油、香菜、盐、胡椒面。

步骤

白菜叶撕成大片，木耳泡发撕成小朵。

葱白、蒜切片，葱叶切碎，香菜切段，姜切丝。

锅内加少量食用油，油热后放入花椒、葱、姜、蒜爆香。

倒入白菜翻炒至白菜发软，倒入热水，放入木耳、高汤、蚝油、盐煮5分钟左右。

放入火锅丸子、冻豆腐，继续煮5分钟左右。

加入胡椒面搅匀，盛入盆中。

撒入葱花和香菜。

另一做法

原料：

白菜叶200克、猪肉馅250克、豆腐200克、虾仁100克、鸡蛋1个、洋葱1个、姜2片、蒜2瓣、鸡精适量、盐适量、生抽适量、食用油适量、清水适量。

步骤

白菜叶洗净切成小块，虾仁去壳洗净备用。

洋葱、蒜、姜切末备用。