学习西点蛋糕推荐

学西点蛋糕的种类包括以下几种：

各类法式面包：

如法包、硬包、农夫包、玉米包等。

各类大面包（咸）：

如核桃大面包、吐司（切片）、全麦面包、黑麦面包等。

节日面包：

如复活节面包、圣诞节面包、酥皮面包等。

意大利面包：

如意大利橄榄面包、意大利盐条等。

面包装饰：

如面包花篮等。

甜面包：

如各式花样面包、椰面包、炸面包圈等。

重油类蛋糕：

如胡萝卜松饼、大理石蛋糕、布朗尼、沙架蛋糕等。

清蛋糕：

如巧克力蛋糕、生日蛋糕、虎皮瑞士卷、黑字三蛋糕、香葱大腿蛋糕等。

冷甜品：

如果冻、法式薄饼、焦糖布丁、时令木司蛋糕等。

热甜品：

如面包布丁、地瓜布丁等。

饼干类：

如奶油曲奇、提子曲奇、太阳饼干、花生饼干、马赛克饼干等。

甜汤：

如鲜奶西米露等。

派类：

如苹果派、水果塔等。

糖装饰：

如糖丝、糖卷、糖扇等。

巧克力装饰：

如各式巧克力制作（如椰树、巧克力豆）、牛角包、丹麦包等。

混酥类糕点：

如饼干、塔排派等。

甜软面包：

如海绵蛋糕、油脂蛋糕等。

清酥类糕点：

如硬质脆皮面包、戚风蛋糕、卷筒蛋糕、裱花蛋糕等。

艺术造型类：

如韩式裱花、翻糖蛋糕等。

巧克力类：

如提拉米苏、马卡龙、黑森林蛋糕、葡式蛋挞等。

甜品点心类：

如奶油泡芙、冻芝士蛋糕、白巧克力蛋挞等。

此外，还有一些具体的蛋糕种类，如无水蛋糕、猪肉丁、酸奶蛋糕、乳酪蒸蛋糕、草莓乳酪蛋糕、轻乳酪蛋糕等。

建议选择适合自己兴趣和需求的学习内容，可以参加专业的西点烘焙培训课程，系统地学习各类西点的制作技巧。