话梅蚕豆怎么煮好吃

方法一：简单煮制

食材 ：蚕豆100克，咸话梅适量。

步骤

蚕豆提前浸泡，使其舒张变大，略微发一些芽也可以。

取咸话梅，按照个人口味放入适量的盐。

将蚕豆和话梅一起放入锅中，加水煮沸。

大火煮20分钟后，转小火焖煮，直到蚕豆酥烂。

焖煮过程中可以适当加一些糖，增加甜味。

煮好后，尝一尝味道，调整到满意的酸甜度即可。

方法二：高压锅煮制

食材：

白芸豆250克，话梅15颗左右，山楂适量，冰糖适量。

步骤

白芸豆提前浸泡半天，洗干净。