披萨和红酒
披萨和红酒的搭配是一门艺术，正确的搭配可以提升用餐体验。以下是一些经典的搭配建议：
巴贝拉（Barbera）
搭配新鲜西红柿披萨。巴贝拉是一种中等酒体的红葡萄酒，带有浆果风味和中等单宁，非常适合搭配新鲜西红柿和其他蔬菜制作的披萨。
维欧尼（Viognier）
搭配白蒜披萨饼。维欧尼的酸度充沛，风味浓郁，可以匹配披萨饼散发的浓浓蒜香。
基安蒂（Chianti）
搭配番茄酱或火腿披萨。基安蒂的单宁不高，口感比梅洛更酸，恰好搭配披萨饼中的番茄酱。优质的基安蒂带有咸味和辛辣味，适合搭配咸腌肉如火腿或辛辣的蔬菜。
玛格丽塔（Margarita）披萨
搭配干型蓝布鲁斯科（Lambrusco）或法国起泡酒（Cremant）。玛格丽塔披萨口感清新，适合搭配有一定结构和酸度的年轻干型葡萄酒。
肉类披萨
搭配高酸度和清新矿物质风味的葡萄酒，如北罗讷河谷的西拉（Syrah）或博若莱（Beaujolais）。
海鲜披萨
搭配果味馥郁、具有一定酒体和复杂度的白葡萄酒，例如维欧尼（Vigonier）、雷司令（Riesling）或未过桶的霞多丽（Chardonnay）。
芝士披萨
搭配酸度和单宁适中的黑皮诺（Pinot Noir）。