烧烤店西点怎么买

购买烧烤店的西点时，可以参考以下几点建议：

选择品牌

优先选择大型企业或有品牌的企业生产的产品，这些企业的管理规范，生产条件和设备较好，产品质量相对稳定，可以降低购买到劣质产品的风险。

避免马路作坊

尽量不要购买马路摊点的糕点，因为这些产品大多在露天加工和销售，生产器具不消毒，卫生环境差，微生物指标容易超标，质量难以得到保障。

检查标签

购买生产标识规范齐全的糕点。标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号等信息。特别要注意查看产品名称是否是你所需要的品种，并检查包装是否完整。消费者最好购买有外包装的定型包装糕点，同时应注意标签上应清楚地印上品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、净含量、配料表、产品标准号，如产品有贮存条件要求，还必须标明保存温度。标识内容不全、不清楚的，其产品质量无保障。购买散装糕点时，要向售货员了解生产日期、保存期等内容。

感官鉴别

观察糕点表面形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的糕点色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软；陈旧劣质糕点色泽不正，暗淡不亮，发污发干，闻起来可能有油脂腐败的味道。

通过以上几点，可以有效选购到质量上乘的烧烤店西点，确保食品安全和口感体验。