麻辣烫需要些什么厨具呢

开设麻辣烫店所需的厨具主要包括以下几类：

烹饪设备

麻辣烫电磁炉：单锅或多头一体设计，便于出餐。

煤气灶或电磁炉：提供足够热量进行煮制。

煮菜灶和锅：用于煮制麻辣烫的主要配料，如肉类、蔬菜等。

不锈钢鸳鸯锅：用于各种菜品烫制。

储存设备

菜品展示柜：带冷冻功能，用于储存丸子和冻品。

熬汤桶：保持骨汤滚烫，避免温度下降影响口感。

四门冰柜：便于分类存放不同食材。

冰箱展示柜：用于摆放处理好的菜品。

清洗设备

洗菜池：三个更好，分类清洗食材。

水槽和水龙头：用于清洗食材和厨具。

三联水池：用于清洗和消毒。

消毒设备

高温消毒柜：保障餐具卫生。

消毒柜：用于碗筷勺碟的消毒。

辅助设备

调料架和调料容器：用于放置和储藏调料。

操作台：方便放置调料、餐具等，保持整洁有序。

砧板：用于切配食材。

厨房用具架：用于放置各种厨房用具。

油烟机和 排风扇：提高工作效率，保持厨房整洁。

其他设备

塑料盆和 塑料菜筐：用于消费者选择食材和放置蔬菜、豆制品等。

不锈钢汤勺和 漏勺：用于搅动汤料和捞出食材。

碗筷餐具：包括碗、筷子等，用于盛装麻辣烫及其配料。

食材容器：用于储存和保鲜各种食材。

油炸设备（可选）：如炸锅和过滤油炸食物的设备，如果提供油炸食品。

工作台：如1.8米全钢工作台，用于切配等使用。

桌椅、 收银机、 叫号器等：用于店铺日常运营。

这些设备可以根据店铺的实际情况和预算进行选择和购买。建议优先考虑购买质量可靠、使用寿命长的设备，以确保店铺运营的稳定性和卫生标准。