蛋包肠怎么做好吃

蛋蛋包肠的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

方法一：

食材：

蛋包肠、尖椒、胡萝卜、青蒜、辣椒、蒜、姜

调料：

料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、糖、五香粉、辣椒豆豉

步骤：

1. 肠包蛋，买回来里边有肠有小蛋，用盐水浸泡15分钟后清洗，⚠️肠要划开一个口反过来清洗干净，洗完冷水下锅焯水煮，把沫沫都焯出来3分钟盛盘备用；

2. 锅中烧油：翻炒姜蒜辣椒炒香；

3. 依次炒配菜：辣椒，青蒜，胡萝卜；

4. 倒入焯好的蛋包，倒入料酒去腥，倒入生抽，老抽，盐，鸡精，五香粉，少许白糖，一勺辣椒豆豉翻炒；

5. 我会倒入10ml水盖上锅盖焖一小会儿；

6. 起锅收汤。

方法二：

食材：

鸡蛋、香肠

步骤：

1. 香肠切块；

2. 香肠放进蛋液里；

3. 放入烤箱，180度20分。

方法三：

食材：

西红柿、鸡蛋、面粉、食盐、清水、葱花、色拉油、火腿肠、水果酱（如番茄酱）

步骤：

1. 一个西红柿剁成细馅；

2. 把剁好的西红柿泥放在一个碗里，打入一个鸡蛋，放入一大勺面粉，放入一点食盐，倒入适量的清水，用筷子搅拌成面糊；

3. 放一点葱花，平底锅刷上少许色拉油，倒入面糊，小火慢慢煎至两面金黄；

4. 放上一根火腿肠，卷成卷，在上面挤上自己爱吃的水果酱。

方法四：

食材：

鸡肉肠、蛋、蒜蓉、洋葱、蒜蓉辣酱、甜面酱、番茄酱、五香粉、白芝麻、烧烤料

步骤：

1. 鸡肉肠打上花刀，入锅煎至香香的；

2. 锅里倒入蛋液，放上肠卷起，煎至金黄出锅；

3. 锅里放入蒜蓉、洋葱炒香，放入蒜蓉辣酱、甜面酱、番茄酱，加少许水，放入五香粉，撒上白芝麻，秘制酱料就做好了；

4. 装上酱料，撒上烧烤料，美味即成。

方法五：

食材：

烤肠、鸡蛋

工具：

平板、平底锅

步骤：

1. 用平板把平底锅煎至小火；

2. 敲几个鸡蛋，打成蛋液；

3. 倒一点在平底锅，在蛋液没有凝固之前，就把烤肠放在蛋液上面，轻轻的卷起；

4. 煎好的烤肠可以选择放辣椒或不放辣椒；

5. 烤肠卷好的蛋皮，每一面稍微煎的焦黄色会更香。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。