牛奶能做哪些西点
牛奶在西点制作中有很多应用,以下是一些常见的牛奶西点美食:
牛奶烤吐司
将吐司切块,与蛋奶液混合,撒上蓝莓烤制,最后撒上奶粉即可。
芝士烤牛奶
牛奶混合蛋黄、淀粉、糖,加入芝士片融化,冷藏凝固后切块烤制。
牛奶小方
牛奶加糖、淀粉熬至浓稠,冷藏凝固后切块裹椰蓉。
炸鲜奶
牛奶混合淀粉、糖熬至浓稠冷冻,切块裹粉炸至金黄。
牛奶滑蛋
鸡蛋加牛奶、盐、胡椒调味,小火慢煎至凝固。
旺仔牛奶布丁
旺仔牛奶加鸡蛋混合,空气炸锅烤制即可。
鲜奶麻薯芋圆
木薯淀粉、牛奶、糖混合搅拌成团,煮芋圆后加入红糖和牛奶麻薯,冷却后食用。
冰酥酪
牛奶煮沸后冷却,加入酒酿汁和干桂花,蒸制后冷藏,口感爽口。
椰蓉牛奶小方
牛奶、淡奶油、玉米淀粉、糖混合熬至浓稠,倒入模具冷却后裹椰蓉,切块食用。
双皮奶
牛奶煮沸后冷却,形成奶皮,倒出牛奶加入蛋液和糖,蒸制后冷却食用。
牛奶布丁
纯牛奶、鸡蛋、糖、水果等蒸制而成,口感细腻嫩滑。
香瓜双皮奶
类似双皮奶,但使用香瓜汁代替部分牛奶。
炸牛奶
牛奶与淀粉混合熬至糊状,冷冻后裹粉炸至金黄。
蛋奶酥
牛奶、糖和蛋液混合,加入面粉烤至金黄酥脆。
奶油蘑菇汤
用牛奶代替部分鸡汤,烹制蘑菇汤,增加奶香味。
奶油炖蛋
牛奶、糖和蛋液混合,蒸熟后撒上糖粉或水果装饰。
这些美食都充分利用了牛奶的奶香和滑嫩口感,通过不同的制作方法和配料搭配,形成了丰富多样的西点。你可以根据自己的口味选择适合的食谱进行尝试。