青岛都有哪些海鲜

青岛本地的海鲜种类繁多，以下是一些主要的特产：

海参：

青岛盛产名贵的海参，如灵山岛海参、即墨过桥海参等。这些海参以其体形肥满、肉质厚实、弹性强而著名，营养丰富，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的代表。

蛤蜊：

青岛的蛤蜊以胶州湾蛤蜊最为著名，肉质鲜嫩、鲜中带甜，是青岛人最爱的海鲜之一。辣炒蛤蜊是大小酒店和家庭餐桌上的必备之菜。

鲍鱼：

崂山鲍鱼是青岛的特产，以其肉质细嫩、鲜而不腻、营养丰富而著称。崂山鲍鱼含有20多种人体所需的氨基酸，被誉为“海珍之冠”。

鲅鱼：

青岛鲅鱼虽然不产自青岛，但洄游到青岛附近海域的鲅鱼味道更加鲜美。青岛鲅鱼肉质鲜嫩，少鳞少刺，深受食客喜爱。

海螺：

青岛的海螺肉质紧实有嚼劲，煮熟后切成片，口感弹牙，带有淡淡的甜味和海洋的咸香。海螺头部的黄口感细腻，味道浓郁。

对虾：

青岛的大对虾个大肉厚，无论是清蒸还是油焖，都能展现出其独特的魅力。对虾肉质晶莹剔透，鲜嫩弹牙。

其他海鲜：

青岛还盛产其他各种海鲜，如扇贝、八带、海肠、鱿鱼、比管、海蛎子、螃蟹（梭蟹和石夹红蟹）等，种类繁多，味道鲜美。

青岛的海鲜不仅种类丰富，而且烹饪方式多样，既有传统的海鲜大席，也有各种风味小吃，是美食家的天堂。建议在春季和夏季食用海鲜，此时海鲜最为新鲜美味。同时，初次尝试海鲜的游客应注意适量食用，以免引起不适。