铅山县什么好吃

铅山县拥有丰富的美食文化，其中包括以下几种著名的特色小吃：

这是铅山县的传统特色小吃，米粉经过煨烫后加入各种配料，口感熟而脆嫩，香而不腻，集鲜、香、辣、滑于一身。它是铅山美食的代表之一，深受民众喜爱。

灯盏粿因外形呈灯盏状而得名，外皮由大米制成，馅以香菇、鲜猪肉、黄豆芽、鲜竹笋等制成，经过大火蒸半小时即可食用。其特点是色彩鲜艳，充满食欲，香味浓郁，口感丰富。

将芋头、肉末、香菇、荸荠、冬笋等切丁用山粉拌匀，配上辣椒、大蒜等分成小块蒸熟。它既有芋头的原味又有猪肉的腴美，香气扑鼻，柔软嫩滑，清甜香糯，回味无穷。

千层糕制作精细，分层蒸熟，口感既有甜口的软糯清甜，也有咸口的软中带脆，滋味多变，层次分明。

熟糯米捣烂后裹上炒豆、芝麻、白砂糖，口感软糯，带有豆香和芝麻香，甜而不腻。

也叫荞麦夹子，用荞麦粉制作，做法类似饺子，水煮起来口感享受。

还包括韭菜饼、夏羹粿、油炸粿、戴家弄烧饼、特色花卷、清汤、煎包子、芙蓉糕、蛤蟆酥、芋头糖、冻米糖、狮子头、玻璃墨鱼、上港鹅、拉丝狗肉、新滩草鸭等。

这些美食不仅代表了铅山的饮食文化，也体现了当地人的生活习惯和口味偏好。如果你有机会到铅山，一定要亲自品尝这些地道的美食，感受铅山的风味小吃。