西点工安全职责

西点工的安全职责主要包括以下几个方面：

食品安全意识

西点工应具备正确的食品安全意识，认识到食品安全的重要性。

认真研究食品安全知识，了解相关法律法规，不断提高个人的专业素养与技能。

个人卫生管理

每日进行健康检查，确保自身无患传染性疾病，如发现身体不适应立即报告糕点店负责人。

执行员工手部卫生制度，勤洗手，戴好洁净手套，禁止随意触摸食材。

保持整洁、清洁的工作服，定期更换。

原料采购与储存

严格按照食品安全要求选择合格的原料供应商进行采购。

对采购的原料进行验收，如发现质量问题，立即上报糕点店负责人。