中西点的简单区别

中西点在多个方面存在明显的区别，主要包括以下几个方面：

原料使用

中点：主要使用面粉，辅以油、糖、蛋、果仁及其他材料。

西点：面粉使用量较少，而奶、糖、蛋的用量较大，还常使用果酱、可可、水果等原料。

制作方法

中点：通常包括制皮、包馅、利用模具或切块成型等步骤，部分品种会进行简单点缀，但图案较简朴。生坯成型后，多数经过烘烤或油炸制成成品。

西点：多采用夹馅、挤花等方法，生坯烘烤后，多数需要进一步美化和装饰，且装饰图案较为复杂。

口味

中点：口味多样，以香、甜、咸为主，各地风味各异，常见的有小笼包、烧卖、饺子等咸味点心，以及月饼、甜汤圆等甜味点心。

西点：突出奶、糖、蛋的味道，常常使用香精增味，口味较为单一，以甜味为主，如蛋糕、曲奇、马卡龙等。

产品名称

中点：多以产品的性质、形状命名，例如桃酥、杏仁酥、白鹅酥、千层酥等。