餐饮收货

餐饮收货流程通常包括以下几个步骤：

供应商必须提供采购部出具的相关收货手续，如收料通知单、物料需求表和供货协议。对于餐厅类食材和菜品，只需提供收料通知单和物料需求表。

特殊情况下，临时急需物料可能无需任何手续，但需使用部门提供情况说明，并由部门中心主任、采购员和仓库部长签字同意。

收货区域应保持清洁、干燥、通风，无异味和无害虫。

收货人员根据订单要求检查物料的品种、数量、质量、外包装和运输方式是否相符。

需要抽样检测的原料，应按规定抽取样品并进行检测，记录抽检结果。

使用计量器具对原料进行称重、计量和核对，确保数量准确。

对于包装被拆封、破损、变形或包装标识与订单不符的情况，收货人员应及时上报问题，并记录问题影响程度。

验收合格的物料应按品种、包装和成分要求存储于相应的区域内，避免混淆。