大渝火锅推荐菜品

大渝火锅的推荐菜品包括：

镇店三宝

大渝毛肚：选用牛的第三只胃空运直达，涮烫10秒捞出裹上干料送入口中，香辣油碟和毛肚的脆嫩在口腔里迸发。其底气来源于“不好吃就退货”的slogan，可见其品质自信。

大渝鹅肠：九尺鹅肠作为镇店之宝之一，手工去鹅肠油脂，宽厚必须达到标准，口感厚实饱满，滚烫的辣锅烫出的鹅肠咬起来弹牙爽脆。

黄喉：精选黄喉，每块黄喉都切好了花纹，下锅涮30秒足够入味，黄喉脆爽，质感饱满，韧性十足。

其他推荐菜品

乌鸡卷：晶莹剔透的乌鸡卷，不管烫多久都不会有鸡肉的柴感，一碗醇厚的乌鸡菌汤极具诱惑。

手打虾滑：来自深海的馈赠—北海大青虾，虾肉含量达到95%以上，Q滑口感筋道弹牙。

特制午餐肉：选用猪后腿肉，含肉量高达85%，单刀厚切法保证大颗的肉粒口感，涮个几下，肉丁带着一点嚼劲。

鱼籽福袋、 芝士香肠、 麻辣牛肉、 双椒牛肉、 八爪鱼、 鳕鱼虾滑、 虾仁蛋饺：这些新菜带来火锅涮菜新口味，特别是香肠有浓浓的芝士味，超好吃。

其他经典菜品

鲜毛肚、 水发毛肚、 猪血、 鸭血、 鸭肠、 猪黄喉、 牛黄喉、 双椒牛肉片、 老肉片、 嫩肉片、 郡花、 膳鱼片、 泥鳅片、 鲜鱼片、 大刀腰片、 黄辣丁、 带鱼、 耗儿鱼、 雪鱼、 猪脑花、 香菜肉丸子、 虾滑丸子、 花鲢鱼头、 鲜鱼肚等不低于五十种，这些菜品以其香、脆、嫩、鲜的综合口感赢得了广大食客的喜爱。

这些菜品不仅深受食客喜爱，也是大渝火锅的招牌和特色，建议您到店里品尝时重点尝试这些菜品。