miele厨具使用

使用Miele厨具时,请遵循以下步骤:

准备工作

在使用Miele烤箱的发酵功能前,准备好要发酵的食材和合适的容器。例如,制作面包时需要高筋面粉、酵母、糖、盐、水、黄油等,并将它们混合揉成面团后放入适合烤箱尺寸的陶瓷、玻璃或不锈钢容器中,避免使用塑料容器。

设置发酵温度

Miele烤箱的发酵温度通常在30℃-40℃之间较为适宜。不同食材和发酵需求可能需要略微调整温度。例如,基础发酵面团时,温度可设置在30℃-32℃左右;二次发酵时,温度可提高到35℃-38℃。使用烤箱的温度控制按钮或旋钮进行精确设置,确保温度准确性。

选择发酵功能模式

Miele烤箱通常有专门的发酵功能模式,图标可能类似于一个发面面团的图像。将功能选择设置为发酵模式后,烤箱会自动调整到适合发酵的状态,包括温度、湿度等参数的控制,为食材提供稳定的发酵环境。

控制发酵时间

发酵时间的长短因食材种类、数量及环境温度等因素而异。例如,制作面包时,基础发酵时间可能在1-2小时,二次发酵时间在30分钟至1小时之间。可以通过观察面团体积膨胀情况来判断发酵是否完成,通常面团发酵至原来体积的2-2.5倍大时,发酵效果较好。

增加湿度的方法

为了使发酵效果更好,可以在烤箱内增加湿度。可以通过放置一碗热水或使用蒸汽发生器来增加烤箱内的湿度。

其他注意事项

确保在指定的国家/地区使用Miele厨具,并遵循当地的安装和使用说明。

如果闻到燃气味,立即关闭燃气紧急控制阀,并消除所有点火源,不要吸烟或使用任何可能产生火花的物品。

通过以上步骤,您可以充分利用Miele厨具的功能,制作出美味的面包和其他食物。