用蜡封的红酒

用蜡封的红酒通常具有以下特点:

传统工艺 :蜡封是一种传统的封瓶方式,历史悠久。在装瓶技术不发达的年代,蜡封被广泛用于确保葡萄酒的密封性,防止空气进入,从而减少氧化作用。

手工采摘与挑选:

采用蜡封的葡萄酒往往在采摘和挑选葡萄时非常讲究,以确保葡萄的品质。例如,教皇庄园的复古蜡封重型瓶就是完全采用手工采摘与挑选的。

高密封性:

蜡封能够有效阻止空气与葡萄酒的接触,减少氧化程度,使葡萄酒能够保存更长时间。

陈年潜力:

蜡封的葡萄酒通常具有较好的陈年潜力,适合长时间储存和品鉴。许多用蜡封的葡萄酒价格较高,也反映了其稀缺性和价值。

精美外观:

蜡封的葡萄酒瓶身通常较为精美,具有复古风格,适合作为收藏品或礼物。

如何打开蜡封红酒

忽略蜡胶直接开瓶

将开瓶器的尖端对准瓶口稍微偏离中心的位置。

将尖端钻入瓶塞里面,注意裂开的蜡胶需要用湿润的毛巾擦拭干净。

继续旋入,保持和平常开瓶一样,并不时用毛巾擦拭干净瓶口。

当瓶塞出来绝大部分时,手动将软木塞旋出即可。

加热蜡封使其软化