年糕火锅是什么

年糕火锅是一种以年糕为主材的火锅，其起源和流行地各有不同。以下是关于年糕火锅的详细介绍：

年糕火锅起源于韩国，其中辣年糕最有名的是在首尔的新堂洞一带。

芝士年糕火锅，也叫部队锅，是韩国一种火锅，源于朝鲜战争时期。

年糕片、金针菇、香菇、白菜、茼莴、红萝卜花片等。

牛肉片、泡面、年糕条、洋葱、鸡蛋、泡菜等。

年糕片切成适当大小，用豆皮包裹并用牙签固定，排入小火锅中。

加入清水及鸡粉，煮滚后即可食用。

另一种做法是准备一个韩式烤肉带边的锅，放入辣白菜、牛肉片、芝士片、泡面饼等，加韩式辣椒酱和香油调味。

年糕火锅可以根据个人口味添加不同的辅料，如香肠、午餐肉、泡菜等，口味丰富多样。