西点用酱

在西点制作中，常用的酱料有以下几种：

卡仕达酱：

这是一种由蛋黄、牛奶和黄油制成的蛋奶酱，常用于蛋糕、泡芙、日式面包等甜品的内馅和装饰。

美乃滋：

美乃滋是一种由鸡蛋黄、色拉油、白醋和盐等制成的浓稠酱料，适合用于汉堡、三明治夹心、沙拉等。

番茄酱：

由西红柿加工而成，常用于披萨、意面、焗饭等西点的酱料。

沙拉酱：

由鸡蛋、糖、盐、色拉油和白醋等制成，适用于各种沙拉。

黄油酱：

由黄油、蛋黄和糖等制成，常用于各种烘焙食品。

蒜香酱：

由黄油、蒜泥和香草等制成，具有浓郁的蒜香味。

披萨酱：

由西红柿、番茄酱、洋葱、大蒜等制成，用于披萨的酱料。

烤肉酱：

由波本威士忌、番茄酱、红糖、黑醋等制成，适用于烤肉类食品。

蛋黄沙拉酱：

由新鲜生蛋黄、菜籽油、柠檬汁、芥末酱等制成，适用于各种沙拉。

白汁：

由面粉、黄油、牛奶、淡奶油、香叶等制成，常用于各种烘焙和炖菜。