餐饮创业7大问题有哪些
团队不和睦，前厅后厨勾心斗角
前厅和后厨是两个互相合作又矛盾的团队，处理不当会导致内部冲突，影响餐厅运营。
“高大全”的思维根深蒂固
传统餐饮喜欢菜品全面、装饰庄重，但现代消费者更喜欢“小而精，小而美”的品牌。过于追求全面性可能会分散注意力，不利于品牌辨识度。
不清楚自己的消费者是谁
没有明确的目标顾客群体，导致菜品和服务无法满足市场需求，影响生意。
选址随便，不调研
选址时没有进行充分的市场调研，可能导致高转让费、高租金和租期短等问题，增加经营风险。
装修没规划，想怎么装就怎么装
装修缺乏整体规划，不仅浪费资金，还可能影响顾客体验和品牌印象。
技术懂一点，但是不太精
厨师技术不够精湛，口味不过关，或者没有经过顾客检验，会增加开店风险。
不会管理，店面没规矩
缺乏明确的店规和管理制度，导致员工行为不一致，影响服务质量和顾客体验。
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