土豆的100种好吃法

椒盐土豆

食材：土豆500克，食用油适量，盐适量，花椒粉1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，香葱碎少许。

做法：

土豆洗净去皮，切成厚约1厘米的小块，浸泡10分钟去淀粉，沥干水分。

中火炸至表面微黄，捞出控油。

七成热油复炸至金黄酥脆，撒上椒盐和香葱碎。

酸辣土豆丝

食材：土豆、蒜末、干辣椒、生抽、蚝油、醋、盐、葱花。

做法：

土豆切丝，清水浸泡去淀粉，沥干。

爆香蒜末和干辣椒，放入土豆丝翻炒2分钟，加调料炒匀，撒上葱花。

糖醋土豆

食材：土豆、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、淀粉。

做法：

调酱汁：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、醋2勺、糖2勺、淀粉1勺，搅拌均匀备用。

土豆切块，开水下锅煮4-5分钟，捞出沥干。

煸至金黄，倒入料汁，快速翻炒至酱汁挂满。

红烧土豆块

食材：土豆、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、清水。

做法：

调料汁：2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+半勺白糖+1勺淀粉+半碗清水搅匀。

土豆煮5分钟，捞出。

煎至金黄，下蒜末炒香，倒入料汁，大火煮开收汁。

土豆饼

食材：土豆、盐、五香粉、鸡蛋、淀粉、油、葱花、孜然粉。

做法：

土豆切丝，焯水后捞出，加调料抓拌均匀。

锅里热油，放土豆丝，小火煎至两面金黄，撒上葱花、孜然粉。

空气炸锅烤土豆

食材：土豆、辣椒面、孜然粉、烧烤料、黑胡椒粉、油。

做法：

土豆切块，加调料抓拌均匀腌制10分钟。

放入空气炸锅180度烤15分钟，翻动再复烤5分钟。

椒盐土豆球

食材：土豆、胡椒粉、盐、淀粉。

做法：

土豆蒸熟捣成泥，加调料和淀粉，少量多次加入，搓成球状。

油锅烧热后炸至金黄。

干锅土豆片

食材：土豆、油、青椒、红椒、盐、五香粉、面粉、番茄酱。

做法：

土豆擦成细丝，调味后挂糊，煎至两面金黄。

锅中留底油，炒香调料和蔬菜，加入土豆丝翻炒。

狼牙土豆

食材：土豆、油、白芝麻、辣椒面、鸡精、盐、白糖、葱花、生抽、蚝油、香醋、香菜。

做法：

土豆切条，浸泡后煎至金黄，调调料底料，加入葱花、香菜，淋热油激发出香味。

凉拌土豆丝

食材：土豆、青椒、红椒、香油、蒜末、盐、味精、辣椒丝。

做法：

土豆丝焯水后沥干，加入调料和辣椒丝，拌匀即可。

醋溜土豆丝

食材：土豆、尖椒、花椒、干红辣椒、葱花、醋、糖、盐。

做法：

土豆、胡萝卜切丝，冲洗去淀粉，沥干。

尖椒切丝，干红辣椒切段，炒香花椒和辣椒，倒入土豆丝翻炒，加醋、糖、盐调味。

土豆炖鸡翅

食材：土豆、鸡翅、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精、蒜末、豆瓣酱、青辣椒、蒜苗。

做法：

土豆切片，煸炒至微胶，备好料汁。

五花肉炒出油脂，加入调料和蔬菜，炒匀后加入土豆片，大火翻拌均匀。

土豆烧牛肉

食材：土豆、牛肉、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、清水、