好吃的虹鳟鱼

虹鳟鱼是一种肉质鲜嫩、无腥味、无小骨刺的美味鱼类，适合多种烹饪方式。以下是一些好吃的虹鳟鱼做法：

清蒸虹鳟鱼

食材：虹鳟鱼1条、葱适量、姜适量、小米椒、蒸鱼豉油、料酒、盐、藤椒1个。

做法：

将虹鳟鱼洗干净，放入盘中。

将葱切段，放入鱼肚中腌制。

姜切片，在虹鳟鱼背部划开口子，放入姜片。

放入料酒，调料腌制10分钟。

将鱼放入锅内蒸制15-20分钟。

蒸好的鱼出锅，撒上藤椒丝、葱丝、小米椒，倒入蒸鱼豉油。

起锅烧油，油温9成热，倒入鱼上面即可。

红烧虹鳟鱼

食材：虹鳟鱼1000g、蒜4瓣、芹菜1根、海天海鲜酱油适量、黄豆酱适量、蚝油适量、料酒适量、葱姜蒜适量、泰椒1盐适量、油适量。

做法：