豆腐乳火锅酱料配方

材料准备：

豆腐乳 2块

芝麻酱 1大匙

白糖 1小匙

韭菜花 1小匙

辣椒油 1小匙

醋 1小匙

蜂蜜 适量

麻油 适量

制作步骤：

1. 将豆腐乳压成细泥，放入小碗中备用。

2. 将芝麻酱放入另一碗中，分次加入适量的热水，边倒边搅拌，使其打成糊状。

3. 将豆腐乳泥倒入芝麻酱糊中，搅拌均匀。

4. 加入白糖和韭菜花，继续搅拌均匀。

5. 最后加入辣椒油和适量的麻油，调匀即可。

这种酱料适合搭配各种火锅食材，口感丰富，既有豆腐乳的浓郁，又有芝麻酱的香醇，再加上韭菜花的提鲜和辣椒油的辣味，非常适合喜欢重口味的食客。