餐饮行业问题采访怎么说

在进行餐饮行业问题的采访时，可以从以下几个方面展开：

市场竞争与定位

询问餐饮业者如何看待当前市场的竞争状况，以及他们是如何在市场中脱颖而出的。

了解他们是否采取了某些独特的策略或创新来吸引顾客。

创新与特色

探讨创新和特色在餐饮行业中的重要性，以及他们是如何在菜品、服务或环境上实现创新的。

食品安全与卫生

询问他们对于食品安全和卫生有哪些具体的管理措施和标准，如何确保食材的新鲜和高质量。

供应链管理

了解他们在供应链管理方面面临的挑战，以及他们是如何解决这些问题的，例如与供应商的合作关系、采购渠道的可靠性等。

顾客体验

探讨他们如何管理顾客的投诉，以及他们采取了哪些措施来提升顾客体验和服务质量。