五大连池什么好吃

五大连池的美食主要以当地特有的矿泉资源和丰富的食材为基础，形成了独特的风味。以下是一些五大连池的特色美食：

矿泉鱼：

五大连池的矿泉鱼是名贵的冷水鱼，肉质优良，味道鲜美。由于五大连池拥有独特的火山地质环境和丰富的矿泉资源，这些鱼体内富含了40多种矿物质微量元素，被称作矿泉鱼，是中国淡水鱼之王。

矿泉豆腐：

五大连池的矿泉豆腐利用当地的天然低温冷矿泉水和优质大豆制作，口感滑嫩，久炖不碎。这种豆腐含有丰富的植物蛋白质、矿物质、氨基酸和不饱和脂肪酸，被誉为“矿泉豆腐”。

农家饭：

五大连池的农家饭庄提供地道的山野菜和矿泉畜禽肉，饭菜别有风味，是纯粹的绿色食品。

铁锅炖大鹅：

这是一道具有地方特色的菜肴，大鹅在铁锅中炖煮，搭配矿泉系列菜肴，味道鲜美。

小笨鸡炖蘑菇：

使用当地的小笨鸡和蘑菇进行炖煮，是一道营养丰富的菜肴。

鱼头炖豆腐：

将鱼头与豆腐一起炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。

鱼尾炸鱼段：

将鱼鱼尾部分炸制，外酥里嫩，风味独特。

酱炖嘎牙鱼：

使用嘎牙鱼进行酱炖，味道浓郁，鱼肉鲜美。

金汤蟹黄豆腐：

以豆腐和蟹黄为主要食材，汤汁金黄，味道鲜美。

蛋黄焗豆腐：

将豆腐与蛋黄一起焗制，口感滑嫩，味道独特。

鱼籽豆腐：

以鱼籽和豆腐为主要食材，口感丰富，富有弹性。

杀猪菜：

这是一道传统的东北菜肴，主要原料包括猪肉、血肠等，味道鲜美。

血肠：

将猪血灌入肠中，煮熟后切片食用，口感独特。

五花肉煎酸菜：

将五花肉与酸菜一起煎制，味道鲜美，肥而不腻。

锅包肉：

这是一道东北传统的菜肴，外酥里嫩，酸甜可口。

山野菜：

五大连池的山野菜种类繁多，如柳蒿芽、刺嫩芽、山芹菜、小根蒜等，新鲜美味。

这些美食充分利用了五大连池特有的矿泉资源和丰富的食材，具有独特的风味和营养价值，是游客到五大连池旅游时不可错过的美食体验。