长沙好吃的凉皮

在长沙，有几家值得一试的凉皮店：

凉民社

地址：人民西路蔡锷南路48号

营业时间：10:00-24:00

特点：地道老长沙口味，配料丰富，口味偏辣。顶部饱满又大颗的红皮花生米，把凉面的灵魂拿捏了。和其他家不同，凉民社把里面的面筋换成了更有嚼劲的魔芋丝，更加开胃爽口。

名家粉面店

特点：地道老长沙口味，配料丰富，口味偏辣。

湘源地凉皮

特点：色白薄软，筋韧不断，口感润滑，香辣味美。

华南小吃

地址：蔡锷北路55号

价格：刮凉粉2元

特点：刮凉粉晶莹剔透，撒上几粒饱满的花生米，几颗油萝卜，再抓小把香菜，拌上香油食醋等佐料，吃上一口，满嘴余香。口感比较清香清爽，微辣，非常解热。

太平街王嗲刮凉粉

地址：太平街121号

价格：6元

特点：王嗲在太平街小巷子里做刮凉粉，一做就是15年，坚持用豌豆粉自己做凉粉，凉粉入口QQ的。

周姐凉面

特点：号称有30年的历史，专门做凉面，在雨花亭小吃快餐热门榜上排名第一。

德园（侯家塘店）

特点：德园是长沙老字号，其凉皮口感细腻，味道鲜美。

这些店铺各有特色，建议您根据个人口味偏好选择尝试。如果喜欢辣味，可以优先考虑凉民社、名家粉面店和湘源地凉皮；如果喜欢清淡口味，可以尝试华南小吃和太平街王嗲刮凉粉。周姐凉面和德园也是不错的选择，尤其是周姐凉面，作为网红凉面，备受推崇。