西班牙红酒常见术语名称

西班牙红酒的常见术语名称包括:

Añejo:

指在橡木桶与/或瓶中熟化了至少3年的葡萄酒。

Blanco:

白葡萄酒。

Cava:

卡瓦,采用传统方法酿造而成的西班牙起泡酒,必须经过至少9个月的酒泥陈酿。

Cosecha:

年份,指葡萄酒的年份,常出现在酒标上。

Crianza:

陈酿,西班牙的陈酿红葡萄酒需要陈年至少24个月,其中至少有6个月是在橡木桶中完成;陈酿白、桃红葡萄酒需陈年18个月,其中至少有6个月是在橡木桶中完成。

Denominación de Origen (DO):

法定葡萄酒产区,指某个葡萄酒产区的执法机构,包括划定产区范围、设定法定葡萄品种、限定最高产量等。

Gran Reserva:

特级珍藏,西班牙的特级珍藏红葡萄酒需要陈年至少5年,其中至少有18个月是在橡木桶中完成;特级珍藏白、桃红葡萄酒需陈年4年,其中至少有6个月是在橡木桶中完成;特级珍藏卡瓦起泡酒需要与酒泥接触陈酿至少30个月。

Joven:

年轻,未经橡木桶陈年或者在橡木桶中陈年的时间少于1年的葡萄酒,果味浓郁。

Manzanilla:

曼萨尼亚,酒体轻盈、口感精细的干型雪莉酒,产自沿海小镇桑卢卡尔德巴拉梅达,适合作为开胃酒。

Noble:

在橡木桶或瓶中陈年至少18个月的葡萄酒。