温江火锅香油调料

四川火锅的香油调料通常以芝麻酱为主，辅以香油和其他配料制作而成。以下是一种常见的制作方法：

基础油碟调配

准备材料：香油3-5勺，蒜泥2-3勺，香菜末和葱花适量，小米辣几个（根据口味调整）。

制作方法：将香油倒入碗中，加入蒜泥和适量凉开水搅拌至均匀，然后加入香菜末和葱花，最后加入小米辣搅拌均匀即可。

麻辣蘸料调配

准备材料：芝麻酱或花生酱2勺，香油1勺，红油辣酱1勺，生抽王半勺，糖和醋少许，味精和葱姜末适量。

制作方法：将芝麻酱或花生酱放入碗中，加入香油搅拌均匀，然后加入红油辣酱、生抽王、糖、醋、味精和葱姜末，搅拌均匀即可。

蒜蓉香油小料

准备材料：蒜泥、葱花、香菜、小米辣、榨菜、花生、香油、花椒油。

制作方法：将蒜泥加少量盐搅拌，葱花、香菜、小米辣、榨菜切碎，花生米炸熟后切碎，将所有材料放入蘸碟，最后倒入半碗香油和少量花椒油即可。

这些调料可以根据个人口味进行调整，以达到最佳口感。建议先尝试基础油碟，然后根据个人喜好添加其他配料，以找到最适合自己的味道。