餐饮店有哪几类

餐饮店可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些常见的分类方法及其对应的餐饮类型：

餐馆：包括正餐饮和快餐店。正餐饮是指提供正餐服务的餐饮场所，如餐馆、酒楼、中餐厅、西餐厅等；快餐店则是以速食为主要特征的场所，如快餐店、汉堡店、炸鸡店、披萨店等。

小吃店：以点心和小吃为主要经营项目。

饮品店：以供应酒类、咖啡、茶水或饮料为主。

食堂：设于机关、学校、企事业单位、建筑工地等地点，供内部职工、学生等就餐。

集体用餐配送单位：根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所。

中央厨房：由餐饮连锁企业建立，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位。

地方菜：反映特定地区特色的餐饮类型。

异国菜：提供来自不同国家和地区的特色菜肴。

自助餐：客人可以自由选择多种菜品的餐饮形式。

江河湖海鲜：以各类海鲜为主要食材的餐饮类型。

多功能餐饮：具备多种功能的餐饮场所，如可举办大型餐宴、酒宴、茶会等。

风味餐饮：提供不同特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。

零点（散餐）餐饮：为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。

自助餐厅：食品分类放置，客人凭券入厅后可自由选食。

咖啡厅：以供应饮料、咖啡为主，兼供小吃及西餐、快餐的餐厅。

酒店餐饮：五星级酒店品牌，主要以高端餐厅、宴会为主。

连锁餐饮：如外婆家、海底捞、喜茶等连锁店铺，主要集中在大型商超。

大众社会餐饮：包括街边店、快餐店、酒楼、农家乐等。

小众餐饮：以高端私房菜为主。

这些分类方法并不是相互排斥的，一个餐饮店可能同时属于多个分类。例如，一家餐厅既可以被归类为快餐店，也可以被归类为地方菜餐厅。根据具体的业务特点和顾客需求，餐饮店可以选择合适的分类方式来进行市场定位和服务提供。