红酒忌什么

在饮用红酒时，有一些食物和习惯是需要避免的，以下是一些主要的禁忌：

海鲜：

红酒中的单宁会与海鲜中的蛋白质结合，导致口感变差，并可能引起恶心、呕吐等不适。

苹果：

苹果会使葡萄酒变得有瑕疵，而干酪则会使葡萄酒更有味道，因此喝红酒时不宜吃苹果。

醋：

色拉中如果加入醋，会使酒味钝化，失去活力，变得呆滞无味。

韭菜：

吃完韭菜后喝酒容易导致头晕、头痛、身体乏力，并可能刺激胃肠黏膜引起恶心、呕吐。

红薯：

红薯与红酒一同食用会与胃酸发生反应，加重胃肠负担，导致腹胀和腹痛。

鱼虾：

红酒中的铁元素与鱼虾中的蛋白质结合，形成难消化的复合物质，影响口感。

猪肝：

单宁酸会影响人体对铁的吸收。

咖啡：

大量同食会降低人体对钙的吸收，产生头晕、心悸等症状。

红茶：

大量同食可能增加心脏负担。

海味：

红酒中的鞣质会破坏海味的营养，使其变得难以下咽。