西葫芦还什么好吃

西葫芦是一种非常多功能的蔬菜，可以通过多种方式制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的西葫芦食谱：

西葫芦豆腐丸子

食材：西葫芦、老豆腐、盐、胡萝卜、生抽、素蚝油、番茄酱、清水、胡椒粉、玉米淀粉、普通面粉、食用油、大蒜、水淀粉、葱花。

做法：将西葫芦和老豆腐混合搅拌，加入调料后制成丸子，最后炸至金黄。

凉拌西葫芦丝

食材：西葫芦、盐、生抽、醋、蒜末、香菜、辣椒圈。

做法：将西葫芦切丝焯水后冷却，加入调料搅拌均匀即可。

西葫芦蒸蛋

食材：西葫芦、鸡蛋、盐、白醋、蒜蓉、小米辣、香菜、葱花。

做法：西葫芦切半去瓤，蛋清蛋黄分离，分别蒸熟后淋上蒜蓉小米辣香菜酱汁。

醋溜西葫芦

食材：西葫芦、醋、盐、糖、蒜末。

做法：西葫芦切片，热锅冷油炒蒜末，下西葫芦翻炒，加醋、盐、糖调味，勾芡出锅。

西葫芦早餐饼

食材：西葫芦瓤、面粉、鸡蛋、盐、葱花。