甘肃红酒和山东红酒差别
甘肃红酒和山东红酒的差别主要体现在以下几个方面:
产区环境
山东:山东葡萄酒产区主要位于胶东半岛,气候条件适宜,种植的葡萄品种包括蛇龙珠、赤霞珠、贵人香、霞多丽、白玉霓、马瑟兰和小满胜等。
甘肃:甘肃葡萄酒产区主要集中在河西走廊,这里温差大、降水少、光照充足,适宜葡萄生长。主要品牌有莫高、紫轩、祁连传奇、皇台和滨河葡萄酒等。
葡萄品种
山东:主要使用赤霞珠、蛇龙珠等红葡萄品种,以及霞多丽、白玉霓等白葡萄品种。
甘肃:由于气候条件,更适合种植红葡萄品种,尤其是赤霞珠等。
葡萄酒风格
山东:山东葡萄酒口感醇厚,有较强的结构感和平衡协调,尤其是赤霞珠等品种酿造的红葡萄酒,酒体丰满,香气浓郁。
甘肃:白葡萄酒酒体均衡,香气浓郁,而红葡萄酒则因温差大、光照充足,口感醇厚,结构感强。
品牌知名度
山东:山东有张裕、华东、威龙、中粮长城等国内优秀的酿酒企业,品牌知名度较高。