广东腊肠炒什么好吃

广东腊肠可以搭配多种蔬菜进行炒制，每种搭配都能带来不同的口感和风味。以下是一些推荐的炒制方法：

芥兰炒腊肠

食材：芥兰、广式腊肠、蒜头（还可以放些姜丝）

做法：

芥兰清洗干净，削去外皮，茎杆斜切成滚刀块，叶子切成合适的长度。

腊肠用温水洗净，斜切成片，蒜头切碎。

热锅热油，放入腊肠中火煎至边缘微卷，盛出。

锅中有底油，放蒜末爆香，接着加入芥兰梗，大火翻炒至微断生。

加入芥兰叶，炒到叶子颜色变深，且稍微有点软时，加入2g食盐调味，快速翻炒均匀。

倒入腊肠，混合翻炒均匀，出锅前加入半勺生抽，再翻炒几下即可。

腊肠炒芹菜

食材：芹菜、腊肠

做法：

芹菜洗净切段，腊肠切薄片。