红酒蘑菇鸡肉意面

红酒蘑菇鸡肉意面是一道色香味俱佳的意大利面食，以下是详细的制作步骤和所需食材：

食材用料：

意大利面 200克

口蘑 100克

鸡腿 1个（剔骨切成丁）

牛奶 180ml

面粉 30克

大蒜 4瓣

盐 8克

鲜奶油 30克

黄油 50克

白葡萄酒 150ml

橄榄油 适量

制作步骤：

煮意面

意面按照包装上的说明煮至八成熟，中间微微有点硬即可。

捞出过凉水，面条完全晾凉后沥去水分，淋上一勺橄榄油拌匀，以防粘连。

制作奶油酱汁

汤锅中加入牛奶和鲜奶油，用小火煮出香味，同时不停搅拌，然后关火备用。

黄油放入锅中用中小火加热，黄油溶化后倒入面粉炒出香味。

在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至汤汁混合均匀，煮出香味即可。