西点生产执行标准

西点执行的标准主要涉及以下几个方面：

糕点（Cakes and Pastries）的执行标准号为QB/T1433.1。

糕点以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料加工而成。

面包产品的执行标准是《GBT 20981-2007 面包》。

该标准明确规定了卫生指标，即食品安全指标执行GB7099。

糕点的检测范围包括糕点、油炸糕点、蛋糕点、烘烤类糕点、发酵类糕点、食品糕点、西式糕点、自制糕点、散装糕点等。

检测项目包括色素检测、卫生检测、山梨酸检测、感官检测、理化检测、微生物检测、食品添加剂检测、净含量检测等。

具体的糕点检测标准有DB63/T693-2008油炸糕点、DB63/T694-2008烘烤糕点、GB/T12140-2007糕点术语、GB/T20977-2007糕点通则等。

执行的标准不仅仅是企业生产经营的需要，更是法律的要求。

执行是把目标变成结果的行动，不做结果的根源通常包括认识问题、态度问题、能力问题。

这些标准和规范旨在确保糕点产品的质量和安全性，保护消费者的健康，并维护市场秩序。企业应严格遵守这些标准，确保产品符合法律要求，从而保障消费者的权益和社会的健康发展。