日本火锅调料

日本火锅的调料种类繁多，可以根据不同的火锅类型和个人口味进行选择。以下是一些常见的日本火锅调料：

基本调味料

酱油：用于增加鲜味和咸味。

糖：用于平衡酱油的咸味，增加鲜味。

生鸡蛋汁：将生鸡蛋打散后加入调味料中，增加滑润感和风味。

蔬菜类调料

生萝卜泥：增加鲜味和口感。

青白葱切片：增加香气和清新感。

生姜泥：去腥提香。

柑橘碎末：增加果香和鲜味。

香辛料

胡麻：增加香气和芝麻味。

山椒子和 山椒粉：增加麻辣味和香味。

唐辛子：增加辣味和香味。

香味野菜：增加野菜特有的香味。