里岛烤鱼什么鱼好吃

适合做烤鱼的鱼类有以下几种：

罗非鱼肉质细嫩，几乎没有肌间刺，脂肪含量低，能够完美吸收各种调料的味道，呈现出外焦里嫩、鲜美多汁的口感。罗非鱼是烤鱼界的佼佼者，适合各种烹饪方式。

鲤鱼肉多刺少，肉质细嫩，味道鲜美，是烤鱼的佳选。其厚实的肉质在烤制过程中不易散架，能够很好地保持鱼肉的完整性。

巴沙鱼肉质白嫩，口感偏糯滑，自身味道偏淡，但能够很好地吸收各种调料的味道。巴沙鱼含有丰富的脂肪，烹饪后的鱼肉口感丰富、柔嫩，滋味鲜美。

三文鱼肉质细腻、肥美，油脂丰富，烤制后肉质更加饱满多汁，是烤鱼的首选之一。

清江鱼以其肉质鲜嫩和无污染的特点，被誉为淡水鱼中的佳品。清江鱼无刺，入口口感好，没有腥味，口感鲜甜，肉质更嫩。

鲈鱼肉质鲜美，口感细腻，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。鲈鱼肉质紧实，不易散架，在烤制过程中，鱼皮能够形成一层香脆的口感，而鱼肉则保持鲜嫩多汁。

黑鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。其肉质紧实有弹性，不易松散，烤制后的黑鱼，表面金黄诱人，鱼肉鲜嫩可口，香味四溢。黑鱼的鱼刺相对较少，食用起来比较方便。

草鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和矿物质。虽然草鱼的肉质相对较为松散，但如果处理得当，通过合适的调味和烤制技巧，同样可以烤出美味的烤鱼。草鱼的价格相对较为亲民，性价比高。

鲶鱼肉质软嫩肥美，富含蛋白质和脂肪，因此做出来的烤鱼比较香。鲶鱼适合制作酸菜、蒜香、泡椒、山椒等口味，但需注意鲶鱼卵有毒不可食用。

这些鱼类也适合烤制，具有各自的特色口感和营养成分。